En Cafayate, corazón de los Valles Calchaquíes, rodeada de un bello paisaje natural tallado por el sol, montañas y viñedos, se encuentra Bodega El Esteco.
Una bodega que posee un marcado respeto por la tradición salteña, fusión entre el legado de antiguas civilizaciones, la influencia hispánica y el espíritu criollo.
Cada uno de nuestros vinos tiene una personalidad fuerte y marcada, despertando distintos sentidos potenciando el sabor de lo único, de lo diferente, abriéndonos la puerta hacia nuevas experiencias y descubriendo caminos nuevos e inexplorados.
Nuestros vinos, únicos en el mundo, son el fiel reflejo de la dedicación, la pasión, el compromiso, la investigación y el conocimiento de la gente que los produce.
Quienes día a día se aventuran a crear ejemplares únicos, fuera de serie.
Descubrí la Bodega
Disfrutá de una visita al interior de la bodega y una exclusiva degustación de los vinos, elaborados en nuestro micro terroir, para conectar con la cultura y tradición de la región.
Degustaciones:
Selección Terroir 1700 msnm
Ejemplares: El Esteco Blanc de Blancs, El Esteco Malbec, Old Vines 1947 Cabernet Sauvignon y Fincas Notables Cabernet Franc.
Selección de Extremos
Ejemplares: Old Vines 1946 Malbec (1700 msnm), Fincas Notables Merlot (2000 msnm), Altimus Blend (1700 msnm), Chañar Punco Blend (2000 msnm).
Rutas de Altura
Una aventura única a caballo. Los Sábados a las 10 am te invitamos a recorrer nuestros viñedos a caballo. Conocé más de la bodega junto a nuestra guía enoturística y finalizá esta aventura única con una degustación.
Ejemplares de la degustación:
Old Vines Torrontés, Old Vines Cabernet Sauvignon y Fincas Notables Cabernet Franc.
Copas de Altura
Te invitamos a degustar 8 de las etiquetas Premium de nuestro Wine Dispenser asesorado por nuestros expertos.
Variedad de vinos en distintas medidas, a la temperatura perfecta, acompañados de una selección de quesos.
Disponible de 9:30 a 18:30 hs. Sin reserva previa.
Noches Mágicas
Cuando se apagan las luces y se enciende el cielo, la bodega abre sus puertas e invita a descubrirla bajo la luz de las estrellas. La visita comienza con una degustación de los mejores ejemplares de los microterroirs de la bodega, seguida por un paseo por los viñedos que tiene lugar a la hora “mágica” en la que el sol se pone y regala su mejor luz. La experiencia finaliza con un fogón alrededor del cual los visitantes comparten una selección de quesos y empanadas regionales maridada con los expresivos y equilibrados vinos de la bodega.
Actividad exclusiva, disponible de miércoles a domingo de 19:30 a 21:30 hs. entre los meses de Octubre a Semana Santa. Requiere reserva previa.
Edad mínima para participar de la experiencia 18 años.
Patios de Cafayate
Hotel de las 500 estrellas
En el predio colonial de la bodega se encuentra el elegante hotel Patios de Cafayate que ofrece una experiencia turística enológica única que completa la propuesta y espíritu de Bodega El Esteco.
Su casco histórico data de principios del siglo XVII y representa la génesis de Cafayate: su elegante pasado colonial dialoga con telares artesanales, muebles rústicos rodeados de elegantes adornos de platería autóctona, la serenidad de sus icónicos patios y la calidez de su gente. Cuenta con treinta y dos habitaciones y suites con vista a los viñedos, montañas y espectaculares jardines. Un lugar mágico para aquellos que buscan disfrutar del mundo del vino en un lugar mágico.
Un viaje a la gastronomía local
El restaurant de Patios de Cafayate invita a sus visitantes a un recorrido por los paisajes, sabores y aromas del norte a través de los platos típicos, elaborados con los mejores productos de la región, dignos de los paladres más exigentes y combinados en perfecta armonía con los exclusivos ejemplares de Bodega El Esteco, que se elaboran a pocos metros de allí.
Reserva Patio de Cafayate
Vinos Bodega El Esteco
Altimus
Altimus representa la máxima expresión de la creatividad y el arte del enólogo que cada año selecciona las uvas más representativas de cada variedad para obtener los mejores cortes y lograr así el vino más selecto.
Un vino creado en una de las regiones vitivinícolas más altas del mundo, el Valle de Cafayate, ubicado a 1.700 msnm. Vides elegidas dentro de las fincas notables de la bodega hacen de este blend un ejemplar único en el que se reflejan las virtudes de cada uno de sus varietales.
Año de cosecha 2017
Variedad Cabernet Sauvignon 55% – Malbec 30% Cabernet Franc 10% – Merlot 5%
Procedencia de las uvas
Malbec Finca La Colección – Cuartel No 9 – Espaldero Alto. Año 2.007
Cabernet Sauvignon Finca La Urquiza – Cuartel N°9+8 – Parral Tradicional. Año 1.960.
Cabernet Franc Finca La Colección – Cuartel N°5 – Espaldero. Año 2.007
Merlot Finca Las Mercedes – Cuartel N°34 – Parral Tradicional. Año 1.960
Reposo en barricas de roble por 18 meses
Estiba 12 meses
Potencial de guarda 20 años
Chañar Punco
Chañar Punco es un exclusivo blend de altura que representa la apasionante aventura que emprende Bodega El Esteco al incursionar en la búsqueda de sitios remotos y exóticos para sus vides en los Valles Calchaquíes.
Estos sitios inhóspitos y agrestes poseen características únicas para entregar esta partida limitada de personalidad concentrada y gran estructura.
Variedad Malbec – Cabernet Sauvignon – Merlot
Procedencia de las uvas Chañar Punco
Altura 2.000 m.s.n.m
Reposa en barricas seleccionadas de roble francés por 18 meses
Estiba 12 meses
Potencial de guarda 20 años
Fincas Notables
Fincas Notables es una línea de Single Vineyards que representa la más delicada selección de uvas de cuarteles especiales. Sus exclusivos vinos transmiten la perfecta fusión entre el cuidado de los viñedos,
la sabiduría de la naturaleza y la sapiencia del trabajo.
Malbec
Año de plantación 2007
Procedencia de las uvas Finca La Colección, Valle de Cafayate
Crianza en Barricas de roble francés durante 15 meses
Estiba 6 meses
Potencial de guarda 10 años
Cabernet Sauvignon
Año de plantación 1960
Procedencia de las uvas Finca La Urquiza, Valle de Cafayate
Reposa en foudres de roble francés por 15 meses
Estiba 6 meses
Potencial de guarda 10 años
Cabernet Franc
Año de plantación 2007
Procedencia de las uvas Finca La Colección, Valle de Cafayate
Reposa en foudres de roble francés por 15 meses
Estiba 6 meses
Potencial de guarda 10 años
Merlot
Año de plantación 1999
Procedencia de las uvas Finca Chañar Punco, Valles Calchaquíes
Reposa en foudres de roble francés por 15 meses
Estiba 6 meses
Potencial de guarda 10 años
Tannat
Año de plantación 1993
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate
Reposa en foudres de roble francés por 15 meses
Estiba 6 meses
Potencial de guarda 10 años
Old Vines
El Esteco Old Vines es un homenaje a la vida y trayectoria de algunas de nuestras fincas con más de 50 años de antigüedad. Viñedos que viven en armonía con el terroir y precisan la mínima intervención del hombre para regalarnos vinos excepcionales. Vinos que logran un equilibrio perfecto con pasar de los años,
testigos silenciosos de un desarrollo sabio y natural.
Malbec
Año de plantación del viñedo 1946
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate
Estiba 6 a 8 meses
Potencial de guarda 7 años
Cabernet Sauvignon
Año de plantación del viñedo 1947
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate
Estiba 6 a 8 meses
Potencial de guarda 7 años
Criolla
Año de plantación del viñedo 1958
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate
Estiba 6 a 8 meses
Potencial de guarda 7 años
Torrontes
Año de plantación del viñedo 1945
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate
Estiba 6 a 8 meses
Potencial de guarda 3 años
El Esteco
Proviene de nuestras fincas más selectas otorgando características de un terroir único. Viñedos a 1.700 msnm, con suelos áridos y arenosos ofrecen vinos de marcada tipicidad, potentes y de gran expresión.
No solo se trata de un gran vino, se trata sobre nuestra historia en Cafayate. Sobre nuestros viñedos que rodean a la bodega y del cuidado de esta tierra única. Se trata del respeto al trabajo artesanal y del esfuerzo de generaciones enteras. El Esteco es el orgullo de lo autóctono y es la pasión de emprender una nueva aventura cada día.
Malbec
Procedencia de las uvas Finca La Colección y Finca El Esteco, Valle de Cafayate Reposa en barricas de roble francés por 12 meses Estiba 6 meses Potencial de guarda 10 años Se recomienda beberlo entre 17º a 19º. Destapar 15 minutos previo a servirlo.
Cabernet Sauvignon
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate Reposo en barricas de roble por 12 meses Estiba 6 meses Potencial de guarda 10 años Se recomienda beberlo entre 17º a 19ºC. Destapar 15 minutos previo a servirlo.
Blanc de Noir
Procedencia de las uvas Finca Chañar Punco, Valles Calchaquíes Estiba 3 meses Potencial de guarda de 5 años Se recomienda beberlo entre 11º a 13ºC. Destapar 15 minutos previo a servirlo.
Blanc de Blancos
Variedad Chardonnay 40% – Marssane 20% Roussane 20% – Torrontés 15% – Viogner 5% Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Finca La Maravilla, Finca La Primavera, Valle de Cafayate Estiba 2 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 11º a 13ºC. Destapar 15 minutos previo a servirlo.
Champenoise
Variedad Chardonay 85% – Pinot Noir 15% Potencial de guarda 10 años Se recomienda beberlo entre 5º a 7ºC.
Torrontes Tardio
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate Potencial de guarda 10 años Se recomienda beberlo entre 11º a 13ºC.
Blend de Extremos
Blend de Extremos es la máxima expresión de los Valles Calchaquíes, buscando revalorizar el terroir exclusivo de la región. Combina lo mejor de dos regiones inhóspitas y extremas, Cafayate y Chañar Punco.
Malbec Malbec
Procedencia de las uvas Finca La Maravilla, Cafayate 1.700 m.s.n.m. Finca Chañar Punco 2.000 m.s.n.m. Estiba 3 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
Procedencia de las uvas Finca La Urquiza, Cafayate 1.700 m.s.n.m. Finca Chañar Punco 2.000 m.s.n.m. Estiba 3 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Malbec Merlot
Procedencia de las uvas Finca Las Mercedes, Cafayate 1.700 m.s.n.m. Finca Chañar Punco 2.000 m.s.n.m. Estiba 3 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Torrontes Torrontes
Procedencia de las uvas Finca La Primavera, Cafayate 1.700 m.s.n.m. Finca Chañar Punco 2.000 m.s.n.m. Estiba 3 meses Potencial de guarda 3 años Se recomienda beberlo entre 10° c y 12° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Don David
Nace en los Valles Calchaquíes, con la experiencia, la dedicación y la tradición de Bodega El Esteco. Es un vino tributo a quien fue uno de los precursores de la vitivinicultura en Cafayate.
Un homenaje a nuestras raíces nobles, al pasado y la trayectoria de Don David.
Reserva Cabernet Sauvignon
Reposa en barricas de roble francés y americano por 12 meses Potencial de guarda 6 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Reserva Malbec
Reposa en barricas de roble americano y francés por 12 meses Potencial de guarda 6 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Reserva Malbec-Tannat
Reposa en barricas de roble americano y francés por 12 meses Potencial de guarda 6 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Reserva Sauvignon Blanc
Reposa en barricas de roble americano y francés por 6 meses Potencial de guarda 2 años Se recomienda beberlo entre 11° c y 13° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Pinot Noir
Reposa en barricas de robre francés y americano por 12 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 14° c a 16° C. Destapar 20 minutos previos al servicio.
Malbec
El 70 % del vino es añejado en contacto con roble americano y francés, y el 30 % restante se conserva en tanques de acero inoxidable por 9 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Cabernet Sauvignon
El 70 % del vino reposa en barricas de roble americano y francés por 9 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Tannat
El 70 % del vino es añejado en contacto con roble americano y francés, y el 30 % restante se conserva en tanques de acero inoxidable por 9 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Syrah
Es añejado en barricas de roble americano y francés por 9 meses Potencial de guarda 5 años Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Torrontes
10% del vino reposa en barricas de roble americano por 6 meses Potencial de guarda 3 años Se recomienda beberlo entre 12° c y 14° C. Destapar minutos previos al servicio.
Chardonnay
Potencial de guarda 3 años Se recomienda beberlo entre 13º y 15ºC. Destapar minutos previos al servicio.
Extra Brut
Se recomienda beberlo entre 5°c y 7°C.
FUENTE: https://www.elesteco.com.ar/
Contacto Bodega El Esteco
turismo@elesteco.com.ar
+ 54 9 3868 414262
Ruta 40 y Ruta 68 Cafayate, Salta Argentina C.P. 4427