Dique Cabra Corral

En la ruta hacia los Valles Calchaquíes, circuito de 507 kilómetros que ha sido declarado de interés turístico internacional por sus singulares características a nivel histórico, arquitectónico y arqueológico, como por la particular belleza de su variado paisaje, y en una derivación del itinerario, se encuentra emplazado el Embalse «General Belgrano», mas conocido como dique de «Cabra Corral». El origen de esta denominación se debe a la iniciación de los estudios preliminares que fueran confiados a la empresa norteamericana «Damond – Dinerman», que al establecer un campamento primigenio sobre las márgenes del rió Arias a unos dos kilómetros aguas arriba de su desembocadura con el Guachipas, preguntaron a los pobladores de la zona como se llamaba el lugar recibiendo como respuesta «Cabra Corral», por lo que rotularon sus carpetas con la carátula: «Estudios para el dique de Cabra Corral» y posteriormente los mismos norteamericanos aconsejaron el emplazamiento del dique en su actual ubicación.
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Comidas Tipicas

La base típica de todas las comidas es la carne de vaca, cordero, cabra, cerdo y gallina; maíz, porotos, huevos, con condimentos como el ají, comino y pimentón con los que preparan distintos platos, locros, tamales, humitas, quesillos, huaschalocro, guatia, empanadas, frangollo, chanfaina, anchi, pollo al barro, mazamorra, guiso de mondongo con mote, chupi cococa.

Los postres son preparados generalmente con frutas de la zona, miel y leche, destacándose los dulces de cuaresmillo, de cayote, de higo, miel de caña, cuajada, leche planchada, pasta real, chancaca, alfeñique, patay, tabletas de leche y miel rosquetes, empanadillas, gaznates, arrope, arrope, añapa, chilcán y quesos diversos.
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Aves y naturaleza protegidas en Salta

Se las llama “AICAs” porque son Áreas de Importancia para la Conservación de las Aves. Reciben ese nombre porque allí viven especies que son importantes para la naturaleza y, algunas de ellas, hasta están en riesgo de extinción. En la Argentina existen 273 AICAs y Salta es la provincia que más posee, llegando a 30.

Algunas de ellas. Continuar leyendo «Aves y naturaleza protegidas en Salta»

Autódromo Martín Miguel de Güemes

El autódromo Martín Miguel de Güemes, de la ciudad de Salta fue inaugurado el 18 de agosto de 1974 y en 2002 se extendió el trazado para llegar a los 4.106 metros actuales para poder recibir a las categorías nacionales más importantes de la Argentina.

Es un circuito que tiene buen grip y se caracteriza por sus subidas y bajadas. De esta forma el trazado salteño a su natural belleza paisajista le agrega una infraestructura a la altura de los mejores del país.
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